矽密袋應用之醃豆腐

Posted on by miffie

矽密袋不止用於外帶夜市、早餐店、麵店的食物，我也拿來作為醃食物用的袋子，這樣也可以不需要用塑膠袋，總之就是盡可能取代塑膠袋的概念。

（把要醃的調味料都放入袋中）
（接著把切成小塊的豆腐丟入）
（袋子上還有刻度，所以這袋子本來就可以拿來裝液體、做料理道具）
（扣好，完成密封）
（然後就可以開始上下左右的搖晃，讓醃料包裹在每一塊豆腐上）
（一陣上下搖晃後的樣子，確定豆腐都有均勻的裹上醃料，就拿去冰30分鐘使其入味）
（三十分鐘後，打開看，嗯，都吸收入為了，可以下鍋料理了）

這真的是很方便使用的料理道具，有了這些矽膠袋，就不用用完即丟的塑膠袋了。（thumbs up）

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